Baba Clay NSF Certified Commercial Gas Tandoor — 32″ W × 32″ D × 37–36″ H

The Baba Clay NSF Certified Commercial Gas Tandoor (32″ W × 32″ D × 37″ H) is a premium professional clay oven designed for high-volume kitchens, restaurants, and catering operations. Combining traditional clay pot cooking with modern gas heat, it delivers authentic tandoori flavor, excellent heat retention, and robust performance under heavy daily use.

Built with a rugged stainless-steel exterior and handcrafted clay core, this tandoor ensures even heat distribution and consistent cooking results — ideal for baking naan, grilling kebabs, roasting meats, and preparing an array of classic dishes. The powerful burner system and practical design make it a reliable addition to any commercial culinary setup.

Key Features

• NSF certified for commercial foodservice applications
• Durable stainless steel exterior with natural clay interior for authentic cooking performance
• Powerful gas burner system for consistent high-temperature heating
• Excellent heat retention and efficient fuel use
• 4 swivel caster wheels for mobility and easy kitchen placement
• Natural Gas to Propane (LPG) conversion kit available (sold separately)
• Comprehensive accessory pack included as standard
• Designed for busy restaurant and catering environments

Specifications

• Model: BabaClay / Omcan 44285 NSF Certified Gas Tandoor
• Dimensions: 32″ W × 32″ D × ~37–36″ H (varies by caster/base)
• Certification: NSF Commercial Standard
• Construction: Stainless steel exterior / Handcrafted natural clay interior
• Fuel Type: Natural Gas (standard); conversion kit available for Propane (LPG)
• Burner Output: ~56,000 BTU natural gas burner (approx.)
• Gas Inlet: Standard 1/2″ female threaded connection
• Insulation: Triple-layer insulation for superior heat retention
• Mobility: 4 swivel caster wheels (mobile design)
• Weight: ~616 lbs (approx.)
• Includes: Complete accessories list (below)

Included Accessories

• 12 × long cooking skewers
• 1 × gaddi (naan/bread making pad)
• 1 × hot plate (tawa)
• Repair cement & liquid oil
• Extra 30 clay balls for heat distribution
• Handcrafted clay pot interior
• Additional clay for maintenance and repairs

Installation & Safety Notes

• Exhaust hood installation is required under all applicable national and local codes to ensure proper ventilation and food-safe operations.
• Gas connections must be done by a licensed technician in accordance with local codes to ensure safety and compliance.
• Ensure adequate clearance from combustibles and verify building code requirements prior to installation.

Maintenance & Care

• The handcrafted clay pot interior might develop natural surface hairline cracks during normal use — this does not impact performance or safety.
• Keep burner assemblies clean from debris and periodically inspect components for optimal operation.
• Ordering spare clay or clay ball sets helps maintain consistent interior heat distribution.

Warranty & Service

• Limited manufacturer warranty on mechanical and burner components (check specific terms).
• Clay interior and consumable materials are generally not covered under standard warranty.